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老實講
上星期ALEN找我去COTSCO
然後跟我說明了去的理由之後
我滿擔憂的
雖然自己出來做開店是一件好事
但總是要有充分的準備阿
而不是把錢拿出來頂個店面
就OK的
但既然店面都已經頂下來拉
也只能死馬當活馬醫拉
先幫他找出他要賣的東西有什麼問題
所以今天半強迫性的找了一堆朋友去幫他試吃
希望能夠給他一點意見
讓他能夠好好的改進
星期六開幕的時候
能夠有好的開始
不過
大家似乎對他的料理
不是很有信心耶
吃了以後覺得真的有太多要改進的地方拉
他真的該好好努力一下
多花一點時間在練習上
而不是在開工的前一天還去上班
也許星期六的開幕
因該把他改成試吃大會吧
把開幕的時間在往後延一延
說實在
覺得他真的頂的太早拉
應該對煮東西有更多的了解後
在考慮頂店的事
不過這些現在說都是廢話拉
現在能給他的建議是
先從重口味的鍋類下手吧
至少這樣大家比較容易下飯吧
然後在慢慢的去學其他的東西拉
不過
儘管如此
還是希望這家店能夠成功
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